IL CONSORZIO VIRGILIO, ITALIANO DA SEMPRE
WORLD CHEESE AWARDS
I PREMICon ben 10 medaglie – 5 d’argento e 5 di bronzo – il Consorzio Virgilio si conferma ambasciatore dell’eccellenza casearia italiana ai prestigiosi World Cheese Awards 2024 a Viseu, Portogallo.
Tra i premiati, i Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP prodotti dai caseifici associati al Consorzio, che si sono distinti tra 4.000 partecipanti provenienti da 40 Paesi, conquistando il podio grazie alla qualità, alla tradizione e alla sostenibilità che da sempre contraddistinguono queste produzioni.
IL CONSORZIO E LA SUA UNICITÀ
Virgilio è l’unico consorzio in Italia che riunisce sia conferitori di Grana Padano DOP sia quelli di Parmigiano Reggiano DOP, grazie alla presenza delle due zone di produzione tutelate dal disciplinare che ne attesta la Denominazione di Origine Protetta, rispettivamente sulla riva a destra e sinistra del Po.
LA CREMERIA ITALIANA
Così ci chiamavano ed è un nome che ci è caro ancora oggi. La materia prima, la crema, proviene esclusivamente dalla scrematura del latte effettuata da selezionati caseifici associati, produttori di Grana Padano e Parmigiano Reggiano.
I NOSTRI FORMAGGI DOP
I nostri DOP raccontano una storia unica, fatta di territori generosi, di persone e di culture profondamente legate alle tradizioni e al rispetto della natura e dell’ambiente. Sono prodotti che nascono dalla sapiente lavorazione dei nostri mastri casari ed hanno proprietà nutrizionali straordinarie. Il loro aroma unico ed inconfondibile è il connubio perfetto per un’alimentazione equilibrata, naturale e sana.
SOSTENIBILITÀ E
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