Dolcetti al cocco
Facile
Dolce
Le palline di cocco sono dei dolcetti freschi e davvero veloci da preparare.
6
ingredienti
In una ciotola iniziamo a setacciare la ricotta per renderla più cremosa, uniamo lo zucchero a velo e mescoliamo delicatamente il tutto con una spatola.
Una volta ottenuto un composto uniforme, aggiungete anche il cocco rapè e mescolate nuovamente, fino ad incorporarlo uniformemente.
A questo punto con un cucchiaio prelevate circa 20 g di impasto, trasferitelo sul palmo della mano e lavoratelo fino a ricavare una pallina.
Adagiatela in una ciotolina dove avrete posto il cocco rapè per la guarnizione e muovetela delicatamente in modo da ricoprire l'intera superficie.
Man a mano che le realizzate, trasferite le palline di cocco su un vassoio.
Per compattarle al meglio, lasciatele 10 minuti in frigorifero. Pronte per essere servite e gustate!
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