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Crema al Mascarpone

Facile

25 min

Dolce

La protagonista indiscussa di ogni tavola natalizia, perfetta come abbinamento di panettoni e pandori.

4 persone

ingredienti

Zucchero

125g

Tuorli

4

Acqua

50g

Gocce di cioccolato

q.b.

Per prima cosa versate in un pentolino l'acqua e lo zucchero, mescolate leggermente e portate il composto a bollore. Con l'aiuto di una frusta elettrica, cominciate a montare i tuorli, unendo anche il composto di zucchero. In una ciotola a parte ammorbidite il mascarpone Virgilio con una spatola, poi aggiungete poco alla volta il composto di tuorli. Incorporate con le fruste, mescolando man mano così da ottenere una crema omogenea. Aggiungete in ultimo le gocce di cioccolato fondente e gustala con una fetta di panettone o pandoro o come dessert al cucchiaio.

Buon dessert e Buon Anno!